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《果療》

你知道嗎?空腹不能吃香蕉,最好的減肥水果是蓮霧;
芭樂是天然的止瀉藥,還能預防高血壓;
疲勞氣虛喝碗花生紅棗湯,補血清肝毒
高血壓、糖尿病、心臟病、婦女病、小兒疾病
感冒、久咳、貧血、失眠……百道水果食療,通通有解!

◎宜忌.營養.選購.料理.對症 必備保健指南:
針對不同體質、病情給予不同性味的水果
40種常吃水果相宜相剋解析.10大水果飲食迷思.
11條水果配食守則.91道對症食譜

◎宜
蘋果飯前吃治便秘,飯後吃治腹瀉
易暈車者,行前吃點芒果可有效止暈吐
葡萄是補氣血良方,選果皮有果粉者最佳……

◎忌
柚子絕不可和藥物同吃,恐有生命危險
橘子與牛奶同食,造成胃部不適
李子吃之前先泡水,會漂浮的就是有毒……

◎獨家收錄:嚴選十道水果食譜彩頁,解決要命的惱人疾患
.改善前期高血壓:柿餅黑木耳飲
.改善高血壓:西瓜決明子茶
.改善高血脂:葡萄芹菜汁
.改善心肌梗塞:檸檬孛薺湯
.改善心血管疾病:紅棗小米粥
.改善糖尿病(一):酪梨山藥汁
.改善糖尿病(二):番茄火龍果汁
.解肝毒:花生紅棗湯
.改善慢性腎炎:葡萄乾紅豆粥
.防動脈硬化:蘋果優酪乳

中醫師使用中藥治病,主要藉由不同性味的藥材去除病邪,或是糾正偏寒偏熱的病理現象。水果也具有同樣的功效,不同性味的水果有不同療效,只要吃對時機、依照個人體質吃進對的水果,防病之餘還能緩解病情。

◎不出錯的水果飲食宜忌,吃對水果,解除肥胖、小病、急病和三高警報
1.看時間吃水果:飯後半小時吃助消化;飯前、飯後1?2時吃水果才可治病。
2.11條水果配食守則:柿子、地瓜同吃會損胃;葡萄柚和藥物同食有生命危險……
3.詳列體質檢測表和40種常吃水果性味大解析:釐清水果10大飲食迷思和相宜相剋守則,
針對個人不同體質、病情給予不同性味的水果,才能吃出健康。

◎嚴選精準又簡易的防病、治病果療食譜
近百道水果對症食療,步驟簡單容易實踐的果汁、粥品、茶湯和各式菜餚……,邁向健康之路絕對可以持之以恆!

◎家庭必備的保健指南
中醫師解析水果的營養和食用知識,並詳解24種疾病起因和症狀分析,提供自行預防護理和日常保健術。

◎超實用表格隨書附:〈水果四性一覽表〉〈體質自我檢測表〉、〈寒、熱性體質適合吃的水果一覽表〉、〈各種體質適合的水果份量一覽表〉。

【名人推薦】
「本書從中西醫觀點綜合各種疾病,提出對應的吃水果方式,值得普及在每個家庭!」
--黃榮村(前中國醫藥大學校長)

「想要吃水果健康養生,一定要看這本書!」
--吳明珠(知名中醫師)






《蔬療》

蔬菜療癒力,比你想像來得強大
吃對菜,你的病痛可以自然蔬解!
◎解析五十種蔬菜沒說出口的神奇保健機密:
什麼體質吃什麼菜?
蔬菜不能混吃?
多吃蔬菜沒好事?
吃藥不如吃對菜?

久咳不停,喝冬瓜粥讓你不再咳?
多吃菠菜,便祕就此bye bye?
失眠不用藥,就靠金針排骨紅棗湯?
女生沒事多吃韭菜炒蛋,白帶問題不見了?
沒事多喝蘆筍胡蘿蔔汁,惱人的濕疹遠離你!
照著吃,打造優質抗病體質,帶你遠離反覆難搞的頑病!
〔治筋骨痠痛〕蓮子炒蝦仁
〔治消化不良〕馬鈴薯炒香菇
〔治腹瀉〕洋蔥炒牛肉
〔治便祕-體燥〕燙空心菜
〔防甲狀腺腫〕青椒炒海帶
〔治失眠〕金針排骨紅棗湯
〔治憂鬱〕麻油炒香菇
〔治口角炎〕番茄多多
〔治濕疹〕胡蘿蔔薏仁排骨湯

◎家庭必備蔬菜指南大全NO.1

根據衛生署提供的579蔬果食用建議,國人普偏在蔬果的食用量上偏低或不足。建立良好的蔬果觀念,以及正式的食用方式,是生活必須的基本常識。《蔬療》針對國人常食用的的蔬菜進行完整的食用整理,著重現代人常犯的十一種怎麼也治不好的頑疾,教讀者在日常生活中,吃對蔬菜,打造良好的抗病體質。也可藉著吃的過程中,了解蔬菜的小知識,變成養生的大學問!可說是居家必備的蔬菜大全小百科!

按以下順序讀蔬菜∕吃蔬菜,你也可以身體暢快,不生病!

一、理清觀念:吃蔬菜前的迷思和常見問題整理。

二、蔬菜大全,吃錯蔬菜會生病,了解再吃,菜到病除:小白菜性寒,體質虛涼,手腳冰冷的人不能多吃,但因為膳食纖維較多,可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,內含有微量元素「鉬」,可以抑制人體亞硝酸胺(致癌物質)的吸收和合成,因此有較好的抗癌作用。另外能舒緩緊繃的情緒,可平緩思緒。在蔬菜優多於劣的情況下,務必在吃蔬菜前了解其特性,才能把握最佳的營養素,吃菜變健康!

三,對症蔬菜:現代人每天有吃不完的維他命和藥品,但多吃藥,不如吃對蔬菜,讓蔬菜自身療效,自然在日常飲食中打造良好的抗病體質!本書收錄十一類現代人常見的頑病和文明病,教你輕鬆透過對症蔬菜的食用方法,快快好。
 
◎獨家附錄:嚴選十一道蔬菜食譜彩頁,按圖做菜,好蔬服!

【名家推薦】

◎吳映蓉(台大營養學博士)





《穀療》



營養、宜忌、料理、對症
吃對五穀不生病,「主食療法」就是最好的藥方!

糙米排毒降膽固醇,遠離文明富貴病;粳米煮粥能生氣血,病中病後調養皆適宜;
小麥解除更年期症候群、小朋友注意力不集中、不專心;
大麥性味涼,能消暑也能減緩便秘;玉米鬚煎湯代茶,改善高血壓……

吃對主食,攝取營養最大值
稻米益氣、小麥養心、大麥回乳、蕎麥降壓、燕麥淨腸、高梁健胃、小米美白、黑米益壽……大家都把白米當成五穀的代表,但實際上五穀的營養是白米的17倍。飯、麵食及穀類是每日營養的基礎(約占食物比例中的50~60%)如果能夠以五榖米代替精製白米,對身體健康有極大的改善和幫助。

五穀飲食有宜忌,兼顧美味和口感
五穀飲食固然有好處,但如果沒有掌握宜忌,例如糙米有很高含量的維他命B群、礦物質等,但如果主食全部改吃糙米,吃久了容易有腹瀉、消化功能障礙的問題。本書建議:可將白米混合糙米煮,比例是白米:糙米:水=2:1:3.25。同時,糙米需先浸泡,把米麩泡軟,比較不傷胃也好入口。

【台灣版特別編製】
吃對主食,穀物防癌抗病有妙方
醫學研究證實,吃對榖類食物可以降低三高、冠心病和各種癌症的罹患率。本書特邀宋明樺營養師設計【8道防癌護肝、降三高、輕體養顏健康精力飲品】,做法簡便,養生功能完善,適合現代人飲用,對於正在養病或是想要嘗試開始健康飲食的初學者,都是非常安全又健康的入門磚。

【本書特色】

◎全穀類飲食的微百科,解答五穀養生的疑問
由專業中醫師提供生活化的解說,清楚易讀的圖文編排,
方便讀者迅速查詢各類穀物的營養成分、飲食宜忌和簡易食譜,對症養生更有效率。

◎四季養生法大公開
春健脾胃,夏祛暑濕,秋宜養精蓄銳,冬宜溫補腎陽。
因應四季氣候變化,本書根據中醫「四季五補」的原則設計春夏秋冬的穀類藥膳。

◎以粥保健的「食補藥粥」
粥能增強藥力,也能保護胃氣。因此對病人而言,粥是調養身體的良藥;
對老人而言,粥能呵護脾胃、對小孩而言,粥可以減輕消化負擔。
本書收錄經典粥方和飲粥宜忌,以常見的食物(包含可以食藥兩用的藥材)入粥,讓你吃進營養找回健康。

◎中醫師都在吃的穀物食譜
補氣血八珍糕、補脾腎紅米粥、健胃氣八穀粉、安神珍果美仁、健脾養精海棗黃金粥、禦寒五彩赤白糯米糰、補腎固本五穀養生包、抗癌養顏翠盅七珍飯、活血溫補雙珠落玉盤。


資料來源:MOMO購物中心 - 果療+蔬療+穀療(三冊合售)
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